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            溫熱
            掛號科室:中醫內科 同類疾病:小腸實熱心火上炎熱毒沖心內熱

            香甜無腥膻鮮奶泡魚頭

            2017-11-20 14:16:00      

            鮮奶和魚頭相信大家都嘗過,但不知你是否嘗過鮮奶與魚頭一起煮的靚湯呢?鮮奶與魚頭,看似格格不入的兩種食材,不但能搭配成湯,并且鮮美非常!淳厚清甜的牛奶在慢火的溫熱中漸漸釋放,翻騰著的乳白色液體,直接將魚頭燙熟。魚頭特別嫩滑,尤其魚湯不能錯過,湯的味道很飽滿,入口像絲綢般的薄和滑,喝一口,哇,鮮甜沒得頂!更奇異的是,這樣的搭配竟然是毫無腥膻,大家不妨試一下!

            主料:大魚頭1只

            副料:鮮牛奶2斤,胡椒,姜片,蔥段,陳皮絲,絲瓜角,紅棗絲

            制作方法:

            1、先將魚頭洗凈,從中間切成兩半;

            2、魚頭入熱鍋稍微煎一下;

            2、加入鮮奶和絲瓜角等副料與魚頭一起烹煮至熟;

            3、出鍋裝盤,將切好的蔥花撒在湯上,美觀。

            魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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