古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
四季豆炒肉是一道制作簡單，清爽可口，營養豐富的美味菜品。四季豆炒肉含有充足的蛋白質，脂肪，維生素，膳食纖維，礦物質，氨基酸，以及多種微量元素。具有保護心血管，防癌抗癌，排毒養顏，強壯骨骼等功效。下面就為大家介紹幾款四季豆炒肉的美味食譜。
四季豆炒肉
材料：四季豆、鹽、生抽、豬肉。
做法
1、四季豆洗凈，撕去頭尾和老筋，切段備用。
2、豬肉洗凈切片。
3、熱鍋倒入適量油燒熱，加入肉片中火微炒。
4、放適量鹽炒2分鐘出鍋備用。注：只把肉片盛出鍋，里面的油留著。
5、這時放入四季豆，改大火不斷翻炒至四季豆變色。
6、放入適量鹽和生抽翻炒1分鐘。
7、把備用的肉片倒入翻炒均勻。
8、放點點水，水干時翻炒兩分鐘即可出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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