古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：雞脯肉1塊、胡蘿卜、黃瓜、白糖、花雕酒、蔥花。
調料：鹽、甜面醬、老抽、雞精、淀粉。
做法：
1、雞脯肉洗凈，切丁，黃瓜切丁；胡蘿卜切丁。
2、雞脯肉加入少許鹽、花雕酒腌漬，加入淀粉抓勻。
3、找個碗，倒入兩勺甜面醬、清水、淀粉調汁。
4、平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花煸香。 加入雞肉丁，煸炒至變色。
5、加入胡蘿卜丁，煸炒。
6、倒入調好的醬汁。
7、加入白糖。
8、倒入少許老抽，調色。
9、加入少許鹽。
10、加入黃瓜丁，煸炒。
12、加入雞精，攪拌勻，即可出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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