古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
推薦一:蔬菜排骨湯
材料:蘆筍50克、胡蘿卜1根、春筍100克、排骨500克。
做法:將所有材料洗干凈,把排骨放到冷水中煮一個小時漂去浮沫,加入事先準備好的蘆筍、胡蘿卜、春筍等材料。在煮10分鐘,依據個人口味加入各調味品即可。
蔬菜排骨湯的最大亮點就是可以根據自己的喜愛添加蔬菜,葷素搭配本身就相對較合理。而且蔬菜中豐富的維生素和胡蘿卜素、氨基酸同排骨中的營養成份混合之后就可發揮出更大的養生保健功效,夏季吃肥而不膩絕對是一個養生好選擇。
推薦二:丁梨魚丸湯
材料:丁香魚500夫、蘆筍200克、西紅柿100克。生姜一片、生抽、糖、鹽等調料可依據個人口味適當增加。
做法:先處理好丁香魚,把丁香魚的骨去掉,然后用刀把肉剁成肉末加入姜末、食用鹽、白糖、料酒并挑動肉末,使其充分入味在弄成肉丸,另起一鍋燒開水,水開了加入形成丁香魚丸,等魚丸熟了再加入蘆筍、西紅柿等材料在煮五分鐘就可了。
這一個湯一個最好的效果就是湯美味,還有好吃,蘆筍、西紅柿也都是市面上很常見的一些食物,含有豐富的營養物質,都是可以美容養顏的。丁香魚中也含有豐富的膠質,這些成份都有利于女性健康。
推薦三:豬手雪梨湯
材料:豬手1只、雪梨兩個、大豆50克、生姜3片、料酒、食用鹽適量。
做法:先將豬手處理干凈切成塊狀,然后放到水中焯一下,去掉雪梨蕊,然后切成塊狀,然后將豬手、雪梨、大豆等材料同適量水隔水燉90分鐘,在加入生姜、食用鹽、料酒等進行調味就可以了。
豬手中含有豐富的膠原蛋白,具有延緩衰老的作用,而雪梨自古就具有清肺美膚的作用,大豆中豐富的植物雌激素,更有利于女性美容養顏。特別是對于經常熬夜上火的女性更建議多與此湯。
推薦四:香菇雞翅湯
材料:雞翅400克、香菇200克、生姜、蔥花、八角各一個、料酒、胡椒粉、食用鹽適量。
做法:先把香菇放到水中浸洗干凈,然后把雞翅處理好,同生姜一起放到水中煮開撈干,在鍋中倒入清水、高湯,然后將所有的材料一起放到水中然后用大火煮開,加入料酒進行調味就可以了。
此湯中的雞翅也可以依據個人的口味換成雞腿,當然了雞翅本身的味道也相當不錯的。肥而不膩,喝多了也不用擔心肥胖。
(責任編輯:楊綺琴 )
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