古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
純炒番薯泥
原料：番薯300克，白糖、植物食油適量。
做法
1、紅薯上鍋蒸熟后，趁熱去皮、搗成薯泥，加入白糖。
2、把炒菜鍋洗干凈，點火、倒入適量的食油，在熱油的過程中，要不停地晃動炒鍋，讓食油可以充分地流到炒鍋的各個部位，以防止番薯泥粘鍋。
3、倒入番薯泥，快速翻炒。
4、待番薯泥翻炒至變色后，即可出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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