怎么做小米皮蛋瘦肉粥

粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時后，把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，重新放回粥中，再煮半小時關火。如果粥有點粘底，……詳細>>

約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發……詳細>>

首先將大米清洗之后，放在微波爐的碗中，然后，添加適量的清水浸泡半小時，然后把瘦肉切碎，用適量的料酒進行腌制，大約需要十五分鐘，然后把皮蛋……詳細>>

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。……詳細>>

粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻后盛出即可。詳細>>