古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
墨魚燉豬肚湯
原料:豬肚1個,干墨魚1個,紅豆200克,姜片4塊。
做法:
1、豬肚洗凈(下附豬肚清洗竅門兒);干墨魚放入涼水中浸泡五分鐘左右、去骨;紅豆洗凈備用。
2、將處理好的豬肚和干墨魚切成條狀備用。
3、將紅豆放入沙鍋底部,再放入干墨魚,最后鋪上豬肚、姜片,加入清水。
4、中小火燒至開后,改小火慢慢煨1個半小時即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
先將豬肚內之脂肪除去,翻轉用鹽、生粉揉捏擦勻,用清水沖洗,然后重復數次,最后用滾水滾片刻,用清水再漂洗乾凈,枝竹,用清水洗乾凈,折段; ……詳細>>