吃墨魚有什么好處

墨魚是一種海產品，墨魚在遇到敵人攻擊的時候懂得噴出墨汁然后逃跑，所以我們就叫做墨魚了，墨魚還有一個名字叫做烏賊，別看墨魚的名字都不是那么好聽，但是墨魚的營養價值是非常高的，我們可以用墨魚做出很多的的菜肴，那么吃墨魚的好處是什么？

墨魚有非常高的食用價值和藥用價值，可以說墨魚全身可都是寶貝，常吃墨魚有預防癌癥的好處，而且能夠補血和養血的功效。墨魚非常適合婦女食用。

墨魚的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業所用，墨囊也是一種藥材，內殼可喂籠鳥以補充鈣質。墨魚的內臟可以榨制內臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國常見的墨魚有槍墨魚（俗稱魷魚），金墨魚與無針墨魚。墨魚是我國四大海產（大黃魚，小黃魚，帶魚，墨魚）之一，漁業捕撈量很大，肉鮮美，富營養。

墨魚可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。墨魚的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

按照中醫理論，墨魚味咸、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用于治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨（中藥名為海螵蛸）均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

墨魚將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食療即是把食品的美食功能與藥用價值結合在一起，它既符合傳統的醫學觀念，又接近現代保健食品的概念。

上文我們介紹了什么是墨魚，墨魚又名烏賊，墨魚是一種海里生活的動物，我們可以將墨魚做菜，墨魚的做法有多種，墨魚有非常高的營養價值和食用價值，常吃墨魚不但可以起到預防疾病的作用，而且墨魚還有利于我們日常保健。