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            鮑魚有哪些營養功效?

            2017-10-31 14:06:53      

            鮑魚有哪些營養功效?

            鮑魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。每100克鮑魚肉含蛋白質40.0克,脂肪0.9克,碳水化合物33.7克,尚含有多種維生素和礦物質。鮑魚殼含精氨酸、甘氨酸、丙氨酸等20多種氨基酸,還含有碳酸鈣、膽殼素、殼角質等成分。藥用稱為石決明。

            鮑魚一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品,也是一種水產珍品。

            鮑魚的外殼名為石決明,是一味常用中藥,有清肝明目,平肝潛陽之功,久服,益精輕身,治療高血壓、動脈硬化、青光眼、白內障等老年性疾病有效,并能延緩人體的衰老。

            鮑魚本為尋常的海中食品,由于近年來發現其具有抗癌作用,于是身價陡增,備受人們的青睞。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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