古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
一、表面光滑,順光時可見亮晶晶的顆粒,油條的斷面會出現(xiàn)大孔洞。而正常的油條,斷面呈海綿狀,氣孔細(xì)密均勻。
二、吃起來口感平淡,沒有油炸的香味。
三、聞起來會有少許刺鼻的氣味,不過需要仔細(xì)辨別,因?yàn)槊娣郯l(fā)酵時要密封,洗衣粉在里面不容易被揮發(fā),在下鍋前一小時左右不良商家把密封的面粉打開,然后用力反復(fù)地搓揉幾分鐘,再通過切條、下鍋、煎炸等程序,這樣炸出的油條自然誘人,食客也很難聞到里面的洗衣粉的味道了。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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在我們的日常生活中,最常見的早餐之一就是油條,這是很多早點(diǎn)攤都會有的食物,并且也有很多人都習(xí)慣在早上吃油條。不過。早點(diǎn)攤的油條是有很大?!?a href="http://m.zpeb.net/yinshi/a/201602/934578.html" target="_blank">詳細(xì)>>
鍋中倒入少許油,將準(zhǔn)備好的油條段炸一下。注意油不可太熱,用小火,炸得不能太久,兩面翻一下即可,主要是使外皮松脆;詳細(xì)>>
油條跟豆?jié){大家喜歡吃的早餐,這樣合理的搭配不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)也可以增加蛋白質(zhì)。外面做的油條為什么會那么好吃呢,其實(shí)它是加了油條膨松劑的,這……詳細(xì)>>
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廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:糖尿病營養(yǎng)治療,特殊人群(嬰幼兒、老人、孕婦)的營養(yǎng)指導(dǎo),營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療,危重病患的營養(yǎng)...詳細(xì)>>
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