古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蒜容蒸茄子的具體做法
●原料:茄子250g左右,大蒜4-5瓣,鮮朝天椒2粒,生抽1湯勺,香油1茶勺,糖1茶勺,醋少量(根據個人喜好而定,可加也可以不加),香菜葉少許。
◎制作方法:
1、將茄子切成10cm左右的長條。
2、將茄子放在電蒸鍋下屜準備,蒸屜上可以鋪上一張蓋菜葉。
3、大蒜切成末,朝天椒切成小段,放入小碗內,加生抽、糖、香油、醋,攪拌均勻后待用。
4、將蒸好的茄子整齊地碼放在盤子里,撤上香菜葉。然后澆上調好的汁,攪均勻即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
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