古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
芥菜頭要到冬天才多見。比起芥菜，芥菜頭更帶有一股清甜，尤其是加肉類滾湯，又腍又甜，熱熱地喝上一碗，真是暖胃醒神，周身舒坦。
材料：排骨：500克；蔥：2條；芥菜頭：500克；姜：2片；水：6碗；
做法：
1、 排骨洗凈斬小塊，汆水撈起；
2、 芥菜頭去葉去皮，切塊；
3、 蔥洗凈，只取蔥白；
4、 煮沸瓦煲里的清水，放入排骨、姜片和蔥白，中小火煲40分鐘，再放入芥菜頭煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：增進食欲，幫助消化，解毒利尿。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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