古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
白灼菜心怎么做
1、 準備材料。
2、大蒜切成沫。
3、鍋中燒開水，放入洗凈的菜心，滴幾滴油和一勺鹽。 加油是為了使顏色更翠綠，放鹽是為了讓菜心更入味。
4、 煮至菜心莖部中心變為透明，將菜心從鍋中撈出，放入涼水中冷卻。 這一步就是為了使菜心的口感更脆。
5、取一只小碗，將蒜沫和芝麻放入其中。鍋里燒油，將熱油淋到蒜沫和芝麻上。然后加入小半勺食鹽，適量生抽，蠔油，加幾滴香油和兩小勺開水調勻。醬汁就做好了。
6、菜心擺入盤中，最后將醬汁淋在菜心上面。一盤清脆可口的菜心就做好了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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