古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雞蛋是我們平時(shí)少不了的食物，雞蛋有很多種吃法，我們平時(shí)吃的最多的應(yīng)該是煮雞蛋，炒雞蛋，雞蛋也可以和肉一起炒，很多人沒(méi)有吃過(guò)，下面來(lái)學(xué)學(xué)怎么做雞蛋炒肉。
雞蛋炒肉
菜譜簡(jiǎn)介 雞蛋炒肉是以雞蛋、豬肉等為主要原料的菜品。
材料
雞蛋3個(gè)，肉片100克，枸杞、木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、肉片用濕淀粉腌15分鐘，雞蛋加少許鹽打散，枸杞用水沖一下，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油煸炒雞蛋略焦黃盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉片、枸杞、木耳。
4、肉片變色時(shí)，放鹽和雞精調(diào)味。
5、放雞蛋炒勻即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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