秋季宜吃蘿卜排骨湯進補藥膳

由于氣溫升高，人體的毛細血管擴張，血液跑到體表，大腦的血液供應不足，再加上睡眠不足、久居空調密閉環境等情況誘發下，經常會發生頭痛、頭暈的癥狀。

每到過渡季節，冷暖空氣的勢力相當而且很活躍，導致天氣變化無常，時冷時熱。人們常常因為穿衣不及時而患上流行性感冒。 進補應以平和型藥膳為主

雖然這段時間，氣溫有所回升，但春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。對于原來身體就有慢性疾病或平時體質虛弱的人來說，在冬春換季的過程中，由于消耗增加，氣候不定，很容易出現舊病復發的情況，此時更應該進行適當的進補。

專家介紹，冬季進補以膏方為主，比較滋補，而到了春季，就不可沿用冬季溫補藥材，以免在春季氣溫上升，體內陽氣升發的情況下增加內熱，導致上火等癥，容易傷及人體正氣。

進補應以平和的藥膳為主。食物以選則一般性調補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。鴿子湯、鯽魚湯、山藥湯等都比較適合春天養生食用，不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。然而，對于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當的滋補中藥來調養，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。“最主要的是，在燒制藥膳的過程中，一定要注意葷素的均勻搭配，以達到營養均衡的目標，更好補充人體所需的能量。”