古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
孕婦食譜：韭菜生姜汁
【材 料】大頭菜300克、香菜20克、紅辣椒1個。
【調(diào)味料】
A料：鹽1-2小匙。
B料：黑醋1小匙、砂糖1-2小匙。
C料：香麻油1/4小匙。
【做法】
1、大頭菜洗凈，切2厘米方塊，放入碗中加A料腌泡約1-2小時，撈出，沖去鹽水，瀝干，再放入另一個碗中加入B料攪拌入味。
2、香菜、紅辣椒分別洗凈，切碎，加入拌勻的大頭菜中，再滴入C料即可食用。
營養(yǎng)分析：
大頭菜富含維生素C、鈣、鉀及β胡蘿卜素，是低熱量、高纖維的蔬菜，可幫助消化。
貼心提示：
可一次多制作一點(diǎn)，盛入保鮮容器存在冰箱中，分成2-3天食用，有增進(jìn)食欲的作用。
此菜帶酸味，微辣，可促進(jìn)食欲，亦適合妊娠初期嘔吐癥狀時食用。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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