蘆筍的營養

蘆筍是我們日常飲食中會遇到的一種軟嫩可口、鮮美芳香和開胃助消化的食材，無論是做成西餐還是中餐，都是受歡迎的一道美食。蘆筍富含人體所需多種……詳細>>

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形……詳細>>

蘆筍的營養價值在于富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜高于一般水果和蔬菜。蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國……詳細>>

是蘆筍含有多種人體必需的大量元素和微量元素。大量元素如鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高。微量元素如鋅、銅、錳、硒、鉻等成分，全而且比例適當，這……詳細>>

涼拌蘆筍前一定要先焯一下。具體做法是：把蘆筍切段，鍋中放少量鹽，倒入蘆筍段焯熟。青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調入糖、醋、鹽、胡椒粉和……詳細>>