魚腥草的功效與禁忌

魚腥草的功效與禁忌

魚腥草常用于中藥湯劑、民間食療，但此前屢屢發生的魚腥草注射液不良反應，使人懷疑魚腥草是否存在副作用。其實，魚腥草仍可入湯劑或食用，其口服制劑也較為安全，仍可根據病情需要合理使用。但過敏性體質、老人、小孩、重病人、輸血過敏以及本身對中成藥（如清開靈、白蛋白）存在過敏的人，注射魚腥草產生不良反應的幾率大。所以在打魚腥草注射液前，應告知醫生自己的過敏史，在醫生的指導下合理使用。

部分病人注射魚腥草注射液的過程中，出現過局部紅腫、熱痛、發燒、眩暈、嘔吐、寒戰、藥物疹等過敏反應，但嚴重到過敏性休克、血壓降低至死亡的還是少見。

魚腥草原名蕺菜、折耳根。因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過陰干后，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。

魚腥草主產浙江、江蘇、湖北。其莖呈扁圓柱形或類圓柱形，扭曲而細長，長約10-30厘米，粗約2-4毫米。表面淡紅褐色至黃棕色，具縱皺紋或細溝紋，節明顯可見，近下部的節上有須根痕跡殘存。

魚腥草能清熱解毒，利尿消腫，對于熱痢、濕疹、肺膿瘍、水腫、癰腫有一定的作用，且還是中醫治療中用以治肺癰的要藥。

一般的肉菜市場多見新鮮魚腥草，以葉大、魚腥味濃烈為佳。中藥材店多有出售陰干魚腥草，以淡紅褐色、莖葉完整、無泥土等雜質者為佳。