古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜系及功效：幼兒菜譜、骨質疏松食譜。
工藝：煮。
南瓜紅棗排骨湯的制作材料：
主料：南瓜700克、豬排骨（大排）500克、棗（干）100克、干貝25克。
調料：姜3克、鹽3克。
南瓜紅棗排骨湯的做法：
1、南瓜去皮去核，洗凈切厚塊；
2、排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈
3、紅棗洗凈，去核；
4、江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸軟，約需一小時；
5、水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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