古熾明 副主任醫(yī)師
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便秘能吃黃花菜不
黃花菜這種蔬菜在生活中是比較常見的一種蔬菜,它比較適合用來制作喜歡吃的食材,但是黃花菜屬于一種涼性的蔬菜,所以便秘患者在平時是不能食用黃花菜的。面對黃花菜這種美味的食物,便秘患者因為體內(nèi)是寒性的,食用黃花菜可能會助長了便秘的現(xiàn)象,無法促進腸道的蠕動和腸道的消化。
黃花菜這種蔬菜,便秘患者在生活中不僅要了解它的營養(yǎng)價值,還要知道黃花菜的適合人群是哪些,這樣才能夠利用黃花菜的功效。下面就讓一起來了解一下便秘能吃黃花菜嗎。
便秘人群不可以吃黃花菜(金針菜)等寒涼性食物,認為黃花菜(金針菜)本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物:在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分便秘患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)。
小貼士:人體簡單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個易患疾病的體質(zhì)。陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物, 因此黃花菜(金針菜)的寒涼性恰恰助長了便秘患者體內(nèi)中的“寒”癥。
黃花菜含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是大腦細胞的組成成分,它對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內(nèi)的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效。黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發(fā)奶等功效。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失,因此食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈后再進行炒……詳細>>
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廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 消化內(nèi)科
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