菜心的簡介是有哪些

2017-10-11 13:50:38

菜心的簡介是有哪些

菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。

淺根系，須根多，再生能力較強；抽薹前短縮，綠色；抽生的花薹圓形，黃綠或綠色。

寬卵圓形或橢圓形，綠色或黃綠色，葉緣波狀，基部具有裂片或無，或葉翼延伸，葉脈明顯。葉柄狹長，有淺溝，橫切面為半月形，淺綠色。花莖上的葉片較小，卵形或披針形，下部的葉柄短，上部無葉柄。

總狀花序，完全花，具分枝。花冠黃色，十字形。雄蕊為四強雄蕊，雌蕊為合生雌蕊。上位子房，側膜胎座。

長角果，兩室，成熟時黃褐色。種子近圓形，褐色或黑褐色，細小，千粒重1.3~1.7克。

（責任編輯：蘇雅婷）

潘永主任中醫師

佛山市中醫院營養科

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