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            慢性肝炎
            掛號科室:肝膽外科 同類疾病:肝炎大三陽小三陽病毒性肝炎急性肝炎

            黑木耳黃花菜燉泥鰍

            2017-10-11 11:56:15      

            黑木耳黃花菜燉泥鰍

            春日時是肝炎的易發季節,黑木耳黃花菜燉泥鰍對小兒急、慢性肝炎有很好的輔助調理功效。中醫認為泥鰍有很好的補益和藥用價值,有調中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、通絡益腎等功效,同時也是消腫保肝的佳品,對傳染性肝炎有一定的療效。

            配伍的黑木耳能潤燥利腸、補益補血,黃花菜能利濕熱、治黃疸。合而為湯具有補脾、養氣血、清濕熱、滋肝陰之功。亦為春日祛濕養肝的家庭湯飲。

            材料:水發黑木耳100克、水發黃花菜25克、泥鰍250克、生姜3片。

            烹制:水發后的黑木耳、黃花菜均洗凈,切碎;泥鰍由售者宰洗凈。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為2~3人量。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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