古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
尖椒五花肉
食譜原料：
五花肉1塊，尖椒4、5個(gè)。
制作方法：
1、五花肉切片。
2、尖椒去籽，切片。
3、不粘鍋放幾滴油或不放油，把五花肉片擺上，小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋，一定要先熱鍋再放一點(diǎn)油，才能把肉爆香） 。
4、一邊煎一邊撒點(diǎn)鹽進(jìn)去，直至兩面煎至金黃，如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了。
5、逼出油分后肉身質(zhì)地變硬，此時(shí)放入尖椒。
6、稍微翻炒一下使尖椒軟身，加幾滴生抽調(diào)味即可。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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