喝紅茶會上火嗎

喝紅茶會上火嗎

1、紅茶、熟普洱這一類高發酵度的茶品，在制作完成后的初期，火氣都會相對較重（此處單指由發酵帶來的火氣），通過一段時間的放置（前提是倉儲得宜），可以降低其火氣——對于熟普洱茶而言稱之為“散堆”，同時有散除熟茶渥堆氣味的作用。

2、除了發酵本身，制程中的其它部分同樣會帶來火氣，最明顯的就是茶葉的干燥。

3、許多紅茶干燥溫度參數為毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差異），這樣的高溫無疑會給茶品帶來燥火，當下品飲感受可能體現為：上頭、太陽穴緊鎖、喉嚨干、鎖喉等等。不同的感受既和茶品的種類、制程差異有關，也和品飲者體質的敏感程度有關。

4、紅茶的高溫制程除了干燥，還有高溫提香，最夸張的有紅茶已然出現了巧克力味，猜測是亦有輕微炭化現象，對于感知不敏銳的品飲者而言，這種高溫火工香是受歡迎的，但也無疑是會導致上火的。

5。一些相對低溫干燥的紅茶，其火氣會相對低些，比如滇紅的烘干溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫干燥紅茶為低。不過今年來為了迎合市場，滇紅的亦有高溫提香的茶品出現——對于品飲者而言，當下感知不到不代表對身體沒有損害，這才是尷尬的地方（當然，傷害程度與紅茶的攝入量也有關）

6、喝過一種滇紅，最后干燥采用陰干，是極少數喝了以后沒有明顯燥感的紅茶。不過產量不高，同時對于敏感度低喜歡高火紅茶的茶友而言（當然，他們的選擇也需要得到尊重），這種茶品是不受歡迎的。