古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
經期可以喝雞湯嗎?
歸芪竹雞湯
食材:竹絲雞1只,當歸40克,黃芪80克,生姜4片,紅棗5個。
準備:竹絲雞洗凈斬塊,放在開水中焯數分鐘,取出過冷水,當歸、黃芪都用飲片,紗布包裹浸濕,約15分鐘,生姜洗凈、去皮、切片。紅棗洗凈,去核。
做法:將所有材料一并放入鍋內,加水適量先用猛火煲燒,待水開,即改用文火,慢慢煲煮,約3小時,加入調味品,略煮一會,即可食用。
功效:元氣不足、貧血體弱之人,可以出現經后、產后血虛發熱、頭痛、眩暈、疲勞、面色蒼白、心悸等癥狀,竹絲雞又名烏骨雞,性味甘溫,能養陰補虛、健脾養血,益產婦,與當歸補血湯同煲,再用姜、棗調和脾胃,對體弱血虛見有經后發熱癥狀的患者是十分合適的。
補腎烏雞湯
食材:烏骨雞250克,枸杞子12克,山萸肉、黃精各15克,大棗4個。
準備:將宰殺好洗凈的烏骨雞稱取250克,斬成塊狀,枸杞子、大棗洗凈。山萸肉與黃精裝入紗布袋,扎緊袋口。
做法:將全部材料一起放入鍋內,加適量清水,大火煮至沸,改用文火慢煲,約1小時后,除去藥袋,加入適量食鹽、味精、胡椒粉,再小煮一會,即可盛起食用。
功效:本膳補益肝腎,填精養血,對腰酸腳軟,潮熱、疲勞、煩躁不眠的更年期綜合征患者,還有經期中的女性朋友都可以食用。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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