古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)、油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)。
做法:
1,絲瓜刮去外皮洗凈,切成3厘米的厚塊,用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2,蒜頭拍扁去衣,剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈,去蒂和籽,剁成末兒。
3,炒鍋入2湯匙油燒熱,倒入蒜蓉翻炒幾下,加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火,再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。
4,燒開半鍋水,放入盛絲瓜的盤子,大火隔水蒸5分鐘后取出。
5,熱鍋添入2湯匙麻油,爆香紅椒末后熄火,將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
美容功效:絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效。對于女性來說,絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c,多吃能護膚除斑,使皮膚潔白細嫩。
(責任編輯:楊綺琴 )
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