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原料:毛豆米200克、雞蛋兩個。
調料:鹽少許。
做法
1、雞蛋打散在碗中,毛豆清洗干凈,鍋中放油,油熱后,倒入毛豆。
2、當毛豆炒至變色時,倒入雞蛋液,加適量的鹽翻炒均勻即可。
小貼士
1、雞蛋液要打散均勻,這樣才不會白一塊,黃一塊。
2、還有一種做法就是雞蛋先炒碎再和毛豆同炒。
(責任編輯:楊綺琴 )
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