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            秋季2款滋補的美食 推薦蓮子百合煲

            2017-09-26 10:24:32      

            人參百合粥

            材料:人參3克,百合1—25克,粳米50克,冰糖適量。

            做法:先將人參研末;百合剝皮去須,洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

            功效:益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低。

            注意:

            外受風寒及發熱、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽,均不宜服。

            蓮子百合煲

            材料:蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。

            做法:蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味)。

            功效:清潤肺燥,止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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