古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材明細：
臘腸適量，菜心適量，蒜 適量
做法：
1，菜心洗干凈，備用。
2，臘腸斜刀切成簿片。
3，蒜切片。
4，鍋中熱油，爆香蒜片。
5，倒入臘腸翻炒一會兒。
6，倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可！
小貼士：
* 臘腸本身就帶有咸味和甜味，因此，炒這道菜沒有再添加其他調味料；
* 如果口味偏重，可添加適量的雞精調味；
* 菜心是很小顆很嫩的那種。若用其他的青菜，可以先放入加有鹽和油的水中氽熟瀝干水后再炒；
（責任編輯：楊綺琴 ）
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菜心炒臘腸的家常做法
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