古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
都說十月蘿卜小人參，入冬后的白蘿卜長得白白胖胖，汁水充足清甜，正是大快朵頤的好時節。白蘿卜煲排骨真是一道非常樸素的湯水，兩樣食材常見而又實在，且非常有益。今天在這樸素的湯水中加入瑤柱和金華火腿，是兩味畫龍點睛之物，湯味更為鮮香。
做法：
1、 瑤柱和金華火腿洗凈，瑤柱無需事前泡發，金華火腿切厚片備用；
2、 白蘿卜洗凈削皮，切塊；
3、 排骨洗凈斬件，汆水撈起；
4、 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，大火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。：
功效：
益氣健胃，補虛強身。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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