古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
【黑椒鹽烤杏鮑菇】
【主料】
杏鮑菇3個
【輔料】
油適量、鹽適量、黑胡椒適量
【做法】
1、杏鮑菇洗凈，拭干水分，備用；
2、將杏鮑菇切成滾刀狀，建議切大塊一點，烤制的時候會縮水
3、烤盤上鋪上錫紙，如果是不粘烤盤，就省略此步驟；
4、將杏鮑菇放在錫紙上；
5、杏鮑菇表面刷一層色拉油，最好用黃油，味道更好；
6、烤箱220度預熱后，將烤盤放進烤箱里中層，上下火，220度烤15分鐘左右；
7、杏鮑菇體積明顯縮小，表面微微焦黃，即可取出，取出后，在杏鮑菇表面撒一層鹽；
8、再撒些黑胡椒粉；
9、混合均勻后，稍稍放涼，即可食用
小貼士
1、烤制時間根據自家的烤箱調節，烤至杏鮑菇表面微黃即可；
2、如果家里沒有烤箱，也可以用平底鍋做這道菜，將杏鮑菇煎黃后，撒鹽，撒黑胡椒粉即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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