當歸黃芪烏雞湯怎么做最有營養

當歸黃芪烏雞湯簡介

當歸黃芪烏雞湯是氣血雙補、固腎調精。適用于月經病氣血不足、腎虛者，癥見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

注重養生保健的朋友，對當歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。當歸的補血，黃芪的補氣，再加上烏雞的滋陰補腎之效，組合之后可謂絕佳！

長期服用，可使女人氣血調和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。中國傳統菜品。原料：烏雞肉250克、當歸5克、炙黃芪25克。做法：烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味即可食用。

當歸黃芪烏雞湯怎么做最有營養

做法一、烏雞洗凈，用刀砍成塊，姜塊拍扁，黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓干洗凈備用。鍋入水，大火燒沸，放入姜塊和料酒，把烏雞焯水，撈起用涼水降溫，沖洗干凈油污，控干水備用。將烏雞放入砂鍋內，加姜塊、黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓干，大火煮開了以后撇去浮沫，蓋上砂鍋的蓋子，轉小火燉2個小時，放枸杞再煮10分鐘，湯好后，加入適量鹽調味，即可盛起食用。

做法二、烏雞斬大塊，飛水，洗凈。焯水后的烏雞放入砂鍋中，加滿水，放入當歸黃芪和姜片。大火煮開后，改小火燉3個小時。中途不要加任何調味料，出鍋后在小碗里加一點點鹽調味。

做法三、烏雞洗凈，用刀砍成塊。姜塊拍扁，黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓干洗凈備用。鍋入水，大火燒沸，放入姜塊和料酒，把烏雞焯水，撈起用涼水降溫，沖洗干凈油污，控干水備用。將烏雞放入砂鍋內，加姜塊、黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓干，大火煮開了以后撇去浮沫，蓋上砂鍋的蓋子，轉小火燉2個小時。放枸杞再煮10分鐘，湯好后，加入適量鹽調味，即可盛起食用。