古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
杏鮑菇肉厚脆嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì),有提高人體免疫力和降血脂、潤腸胃的食療功效。這次再向諸君推薦一款“杏鮑菇炒雞柳”。
材料:杏鮑菇200克、雞腿肉150克、彩椒件30克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、麻油、生抽、米酒、生粉、花生油各適量。
做法:杏鮑菇洗凈切條,以平底鍋煎香備用;雞腿肉洗凈切條備用;開鍋下油,爆香拍蒜和彩椒件,下雞柳大火翻炒片刻,然后放入杏鮑菇,加入少許生抽大火翻炒至香氣溢出,攢少許米酒,以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,勾薄芡后澆上少許麻油即成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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