古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：絲瓜1根、蝦仁80克、瑤柱50克、雞湯1碗。
調料：鹽2克、雞精、香油適量。
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀塊。
2、蝦仁、瑤柱洗凈。
3、鍋中加適量清水，放入蝦仁、瑤柱煮開。
4、倒入雞湯再次煮開。
5、放入絲瓜，大火煮開。
6、轉小火，煮至絲瓜透明，調味后即可出鍋。
廚房小語：瑤柱本身有咸味，鹽要酌量而放。沒有雞湯，全部用清水也行。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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