干煸四季豆的做法

準(zhǔn)備好所有材料，把四季豆摘掉頭和尾，掰成小段。鍋里多倒些油，把四季豆下鍋煸炒至表面起皺。把四季豆撈出，鍋里留底油，撒入花椒和大料。詳細(xì)>>

四季豆洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然后瀝干水分，一定要干，不然炸四季豆的時(shí)候會(huì)有油濺出來(lái)的，很危險(xiǎn)的。詳細(xì)>>

洗凈的四季豆一定用廚房紙或干布吸干表面水份，要不然會(huì)引起油爆。用油炸四季豆時(shí)要注意火候，不要將其炸糊，用中火慢慢煸至表面變白，外皮開(kāi)始出……詳細(xì)>>

這幾天看見(jiàn)四季豆已經(jīng)上市了，四季豆拿來(lái)干煸，味道真真是極好的，配上橄欖菜，一個(gè)字，安逸。（橄欖菜在超市都有賣(mài)的，單獨(dú)拿來(lái)下飯也很香）詳細(xì)>>

四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。因此，這道菜可以在胃口不大好的時(shí)候享用，材料十分容易準(zhǔn)備，一般的超市里都可以找到。……詳細(xì)>>