古熾明 副主任醫(yī)師
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大部分人都很喜歡吃甜食,甜甜的味道清涼又爽口。甜食的存在,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一種甜蜜的誘惑。嗜糖之害,甚于吸煙,長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短。而且從某種意義上來(lái)說(shuō),含有大量白糖的甜食對(duì)大腦的作用和毒品有異曲同工之效。要怎樣吃甜食才健康呢?
健康地食用甜食
一、要學(xué)會(huì)選擇甜食的種類(lèi)
1,想吃甜的時(shí)候,可以?xún)?yōu)先選擇天然的甜味,比如石榴、蘋(píng)果等水果。不但能滿(mǎn)足你對(duì)甜食的欲望,其中的低聚果糖等糖類(lèi),還能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長(zhǎng),抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。
2,可適當(dāng)選擇一些糖醇類(lèi)甜味劑加工的食品,比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低,引起餐后血糖反應(yīng)也更低。但注意不要過(guò)量,否則會(huì)引起腹瀉。
3,粗加工的糖類(lèi)更好,比如紅糖就比白糖的營(yíng)養(yǎng)更豐富。
二、吃甜要把握以下3個(gè)時(shí)機(jī):
1、運(yùn)動(dòng)前:運(yùn)動(dòng)過(guò)程中需消耗大量體能,但運(yùn)動(dòng)前又不宜飽餐。這時(shí)適量吃些甜食可滿(mǎn)足人體的能量供應(yīng)。
2、嘔吐或腹瀉時(shí):喝一些鹽糖水,有利于腸胃功能的恢復(fù)。
3、糖尿病病人低血糖時(shí):糖尿病病人出現(xiàn)低血糖癥狀時(shí),喝些糖水或甜味飲料,可使患者度過(guò)危機(jī)。
三、空腹的時(shí)候不要吃甜食
空腹時(shí)糖分基本不經(jīng)消化就會(huì)被立即吸收,會(huì)導(dǎo)致血糖水平短時(shí)快速升高。暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),使其受到損害,導(dǎo)致患慢性疾病的危險(xiǎn)增大。
四、吃甜不要咀嚼太久
口腔中的乳酸桿菌能使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸,加速牙齒老化,且時(shí)間越長(zhǎng),老化程度越高。另外,吃完甜食后要記得用白水漱口。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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