孕婦多吃雞長胎不長肉 吃雞需注意4點

雞肉的一種常見的食材，雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經。孕婦可以吃雞嗎？答案是肯定的。可是孕婦吃雞究竟有哪些好處？孕婦吃雞需要注意什么？

孕婦能吃雞嗎？

懷孕的女性當然是可以吃雞肉的。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。雞肉還對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃，以免加重腸胃的負擔影響病情。

孕婦多吃雞長胎不長肉

準媽媽每天至少應該攝取20種不同的食物，其中營養構成包括碳水化合物50%，蛋白質15%，脂肪35%。雖然蛋白質的要求攝入量不是最高的，但卻非常關鍵，因為蛋白質包含了維持寶寶生長發育的必需氨基酸。因此，準媽媽在孕期一定選擇優質的蛋白質來源。

與牛、羊、豬等紅肉相比，雞肉是最好的肉類蛋白質來源，因為雞肉纖維細膩，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高，更適合孕婦日常食用。因此，準媽媽在孕期可多吃雞肉，既對寶寶健康有利，又不會長肥肉。

孕婦吃雞注意事項

為了安全期間，孕婦吃雞最好注意以下幾點：

懷孕的女性，最好是吃烏雞肉，其有補血，和滋陰的作用，當然，也可以選擇其他的雞來食用。最好是選擇野養的。而肉雞類不建議選擇。

懷孕的女性在選擇吃雞肉的時候，記得，油炸的或者是加工過的雞肉不建議你吃。最好是選擇活雞宰殺后，煲湯或者是炒都可以。

女性在懷孕過程中，選擇吃雞肉的時候，建議你多吃一些雞心，或者是健康的雞的雞胸脯肉，這里的肉是最好的，而且在清理的時候，一定要把雞里的那些內臟清除干凈，那些是菌類滋生地。

懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的，那里因為含有大量的淋巴，而且淋巴處是病毒源，所以懷孕的女性如果食用的話，會把病毒帶給胎兒，不建議食用。

最后再為大家推薦兩道關于雞肉的食譜：

雞汁粥

材料：老母雞1只，粳米100克，精鹽炒雞肉適量。

做法：

1、將母雞宰殺，剖洗干凈，放入沙鍋內，加入清水，高出雞身，先用武火煮沸15分鐘，再用文火炯煮3小時。

2、將粳米淘洗干凈，加入雞汁700毫升，加精鹽，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。供早晚餐或點心溫熱食用。

歸參燉母雞

材料：母雞二只，當歸15克，黨參15克，蔥、生姜、精鹽、料酒各適量。

做法：

1、將母雞宰殺，清洗干凈。將當歸、黨參洗凈，裝人紗布袋內，扎緊袋口，塞人雞腹內。將母雞連同藥袋放在沙鍋內，加入清水，高出雞身，酌加適量蔥、姜、精鹽和料酒。

2、先用武火煮沸15分鐘，再用文火偎燉3 小時，注意經常添水。待雞肉熟爛后停火，撈去藥袋。

當點心分次食用。

懷孕的準媽媽們可以試試上面的雞肉食譜哦！