開學季中學生的飲食建議：多吃4種食物對身體好

9月是開學季，所有的學校都已經開學了，孩子也結束了暑假的生活。家長要多多注意孩子的日常飲食了，為中學生們準備一些可以健腦以及是成長發育所需要的食物。中學生正是成長發育的關鍵時期，需要特別關注哦。

中學生的飲食原則

補優質蛋白。飯中要加豆 蛋白質對孩子的生長很重要，豆類和動物性食物所含的優質蛋白應占一半以上。除可在菜中增加肉和各種豆制品外，也可在蒸飯時適當添加黃豆、紅豆、雜豆、豇豆（干）等，增加優質蛋白攝入的同時，還能與飯中的蛋白質起到互補作用。

避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節食，少吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。對于女孩子來說，由于社會風氣和習俗影響過多注重自己的體型，盲目減肥甚至節食，可能會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發育特點又要求食入脂肪不能過少；少女每天能量供給的25%￣30%應該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。

補血補鐵不可缺。青春期女生開始來月經，鐵的丟失會增多，膳食中要注意補充富含血紅素鐵的食物，如瘦肉、肝臟、血豆腐等，同時還要吃些含維生素C多的新鮮水果和菜，以促進鐵的吸收。許多女生受到痛經等疾病的困擾，只是尋醫問藥只能治標，要治本還是要靠調理飲食來解決哦。

補鐵。肝類配蔬果 “中小學生處于缺鐵性貧血的高發期，動物肝臟、全血及各種畜肉不僅含鐵高，而且吸收好。”中國疾病預防控制中心營養與食品安全所學生營養室主任胡小琪說。每周吃25克左右的豬肝就基本滿足孩子對鐵的需求。新鮮蔬果中富含的維生素C可幫助鐵在體內的消化和吸收。另外，經常食用鐵強化醬油，也可以預防孩子發生缺鐵性貧血。

多吃谷類、供給充足的能量。青少年對能量的需要高于成人且男性高于女性，每日約需10040-11720千焦耳（2400-2800千卡）。

養成吃早餐的良好習慣。必要時課間加一杯牛奶或豆漿；營養充足的早餐不僅保證廠青少年身體的正常發育，對其學習效率的提高也起不容忽視的作用。

與此同時，下面這些食物是絕對不能少的。

中學生吃什么好

牛肉。美國臨床營養學雜志的研究發現，達到鐵元素含量標準的女性在做智力測試的時候會比處于缺鐵狀態下的女性表現得更好，完成任務更快，因為人體內的鐵元素可將全身的氧氣輸送到腦部。而牛肉中富含鐵元素，對智力的發展非常有益。

花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證明，常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長水果”。

核桃。核桃是一種很好的健腦食物，其豐富的脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。波士頓塔夫斯大學的科學研究者發現，富含核桃的飲食可以健腦益智。核桃果中的磷脂，對腦神經有良好的保健作用，其中的不飽和脂肪酸還有防治動脈硬化的功效。

牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

家有中學生，飲食安排要科學。