古熾明 副主任醫(yī)師
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8月23日是二十四節(jié)氣中的處暑,處暑,即為“出暑”,意味著炎熱即將離開,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼。處暑節(jié)氣意味著即將進(jìn)入氣象意義的秋天,處暑后中國長江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑后氣溫開始變化,最好少吃西瓜、香瓜等良性食物,多吃可滋陰潤燥的食物。
處暑后,少吃西瓜等涼性食物
處暑過后,“秋老虎”要發(fā)威了。專家建議,應(yīng)當(dāng)早睡早起,養(yǎng)成晨練的習(xí)慣。“秋三月,早臥早起,與雞俱興”,早睡有利于順應(yīng)陰精的收藏,早起有利于順應(yīng)陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。
飲食方面,不可大肆進(jìn)補(bǔ),否則將進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)。建議少吃涼性食物,如金銀花涼茶等,多吃一些清熱滋陰的食物,如木耳、百合、蓮藕等。
值得注意的是,入秋之后,西瓜就應(yīng)該少吃了。“‘秋瓜壞肚’,立秋之后不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。秋季易發(fā)生腹瀉,多吃西瓜這樣的涼性水果,還容易引發(fā)腹瀉,尤其孩子更要少吃。
鮮活貝類多寒,夏季適宜多食,入秋后應(yīng)減少食用。
處暑后飲食注意事項
處暑后在飲食方面還應(yīng)該注意以下幾點:
1、滋陰防燥
處暑后的天氣多半以干燥為主,因此這個時候就應(yīng)該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物,避免燥邪傷害。除此之外飲食還應(yīng)該以清淡為主,隨著水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄之類的水果,以此來滋陰潤燥。
2、健脾祛濕
經(jīng)過一個夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相對較弱,食欲不強(qiáng),因此飲食上別吃口味太重的食物,也不要暴飲暴食,少吃過涼以及不好消化的食物。現(xiàn)在仍然很濕熱,比較適合吃健脾祛濕養(yǎng)胃的食物,如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜,也可以吃些茯苓,如茯苓夾餅等。
3、少食肥甘
肥甘是泛指肥膩甘美的厚味食物,如動物脂肪、甜膩食品、煎炸之物等。這類食品雖味美香甜,但不可多食。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實,過食肥甘厚味是引起老年人高血壓、動脈硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。處暑時此類病更要注意預(yù)防。
4、清熱安神
處暑節(jié)氣還適宜食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,適當(dāng)?shù)闹笮┚G豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等,也是不錯的選擇。
5、吃酸不吃辣
酸味有潤肺收斂的作用,而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。因此,這個時節(jié)要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食物屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火。尤其是處暑過后,天氣開始干燥,會加重秋燥對人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書中就有這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜。”
6、少食辛辣多清淡
處暑時節(jié),由于氣候漸干燥,很多人會感到早晨起床時嗓子發(fā)干,皮膚干燥,即使飲用一大杯水,也難以解渴。這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”,而這個時候,我們應(yīng)該少吃點辛辣的食物,多吃一點清淡食物。
處暑后大家在飲食方面最好注意上述提醒哦!
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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