鹽吃多了易患病不吃鹽的危害知多少

2017-08-24 08:59:26 家庭醫生在線

隨著人們越來越注重養生，很多人都已經知道鹽吃多了會有危害。可是，不吃鹽是否也會有危害呢？人體維持健康狀況是需要鹽分的，如果沒有適當的吃鹽同樣會容易患病，下來具體了解了解吧。

鹽吃多了會怎樣

血壓升高。有很多證據都證明高糖是會引起高血壓的。這晨因為鹽的主要成份是氯化鈉，而鈉離子如果攝入過多的話會使得腎上腺和腦組織釋放出一種會使具有興奮細胞的作用，會使動脈收縮，從而引起血壓升高的問題。現代醫學則認為高鹽飲食和心腦血管疾病也有著很大的關系的。

傷腎。大部分情況下，味道重的食物含鹽量都高。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質，具有一定的毒性。除了鹽之外，味精、雞精等增鮮產品，以及醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、豆豉、蠔油、魚露等所有咸味調味品也都含有大量的鈉。過多的鈉會增加腎臟負擔，出現水腫癥狀，造成身體組織脫水。

增水腫。在體內的水分潴留情況和攝入鈉的數量密切相關。一些血液循環不好的女性，雖然心臟、腎臟并無疾病，但卻容易發生輕度的水腫，特別是月經來潮之前的幾天，這種情況更為明顯，臉上都看起來腫腫的。激素水平所帶來的水分潴留增加狀態，再加上大量攝入鹽的作用，會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。研究早已發現，高鹽的飲食會促進組織水腫。長期苦于經前期綜合征的女性，應當在經期之前主動控鹽，吃較為清淡的食物。

容易感冒。過多的鹽份也會使得更容易患上感冒等呼吸系統的疾病的，這是因為鹽份會抑制到呼吸道細胞的活性，影響呼吸道的抵抗能力，同時還會使人體中的溶菌酶變少，影響唾液的分泌，增加呼吸道感染的機會，從而使人更容易感冒。

導致鈣質流失。鹽中的主要成分——鈉，含量約為40%，可以說是導致人體骨質流失的直接殺手。一般而言，人體的腎每天會將使用過的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000mg的鈉，大約也會同時耗損26mg鈣。這看起來似乎沒有什么影響，可是人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必會影響到鈣質。

害嗓子。患有慢性咽炎的人，食物必須清淡。在食用鹽分含量高的食物之后，很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉經常發炎、咳嗽不適的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面鹽分很大的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅果等，以及薯片之類含鹽高的零食也都要少吃。

但是，不吃鹽也會有很多的危害。

不吃鹽有哪些危害

身體中鹽的含量較低甚至會引發癌癥的萌芽，因為鹽的攝入量不足，酸就會在部分細胞中聚積，細胞中的酸度含量過高，就會損害DNA的結構。

神經衰弱。神經系統傳遞信息時需要鈉離子，而鹽里面就含有鈉離子，所以補充足夠的鹽才能得到足夠的鈉離子，否則神經系統可能會變的很虛弱。

不吃鹽會使得消化液分泌不協調，進而減少食欲。同時，不吃鹽還會降低胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，導致機體內酸堿度的失衡，和體液的不正常循環。

由此看來，只有適當的吃鹽才是最健康的。