冬季切忌生食生蠔牡蠣

寒冷季節是諾如病毒感染性腹瀉的高發季節，近年來國外一些地區在冬春季，都曾發生大面積諾如病毒感染性腹瀉。

專家說，諾如病毒感染發病急、傳播快、范圍廣，但一般患者3天即可自愈，體弱的老人和兒童容易繼發如肺部感染，水、電解質平衡紊亂等疾病。但專家指出，大家也不必恐慌，諾如病毒感染性腹瀉是可以防治的。

專家介紹，生食小水產品是發病主因。諾如病毒主要存活于受污染的水源，病毒主要通過污染的水和食物傳播，貝殼類、沙拉是常見的被污染食品，生食蚶類或牡蠣具有較高的危險性。諾如病毒也會通過病人與健康者的密切接觸途徑傳播。

專家提請市民注意：勤洗手，注意個人清潔衛生；生熟分開，避免交叉污染；在烹飪時注意對食品進行徹底加熱、慎食生食水產品（進食海水產品應徹底煮熟）；避免直接接觸感染者，如照顧病人、與病人同餐或使用相同的餐具。

疾控專家建議，在諾如病毒性腹瀉高發季節，各餐飲單位不供應或盡量減少供應生食貝類產品、生食水產品。