古熾明 副主任醫(yī)師
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自制鮮果冰激凌
準(zhǔn)備時間:15分鐘。
制作時間:15分鐘。
食材:草莓2個、芒果半個、石榴1/3個,龜苓膏50克、獼猴桃1個、火龍果1/4個、香芋雪糕50克、巧克力雪糕50克。
做法:
1、把草莓、芒果、龜苓膏、獼猴桃、火龍果切成丁,石榴去殼留紅備用。
2、二種雪糕挖圓形。
3、水果粒拌勻和冰激凌放在冰蠱里即成。
口感:鮮甜、香滑
配酒:干露晚收蘇維翁白。
烹飪心得:這道菜關(guān)鍵在于冰激凌的選用,切勿再選用水果味的,這樣會重復(fù)。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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