秋季潤燥糖水：香芋西米露

秋季氣候很干燥，適當的多喝些糖水滋潤滋潤，這款香芋西米露里放了冰糖，冰糖具有止咳、潤肺、清痰、去火的作用。芋頭煮熟后芳香襲人，口感滑?糯，加入椰子奶更能讓舌尖上的味蕾大開。當然，你也可以選擇加入牛奶，這全憑各人的喜好。

秋漸涼，抽空為你愛的或是愛你的人煮上一鍋香芋西米糖水吧。當看見他或是她捧起糖水喝時，你會發現，這碗糖水溫暖的不止是手，還有他們的心。

主料：芋頭250g ；西米100g ；黃珍珠50g ；黑珍珠50g ；椰子奶250ml;

輔料：蜜豆50g ；冰糖50g ；清水適量；

香芋西米露的做法

1，準備所用材料西米

2，黃珍珠和黑珍珠（賣奶茶的地方有賣）

3，芋頭去皮洗凈后切成丁備用

4，蜜豆少許，椰子奶適量（喜歡奶味重可多放）

5，冰糖

6，鍋水加適量清水燒沸，倒入西米，煮10-15分鐘至中間只剩一個小白點后熄火

7，黃珍珠黑珍珠也用同樣的方法煮，時間是30分鐘，煮好后和西米混合，熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘后將燜好的西米、黃珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后撈出（這樣做能使其口感更Q）

8，鍋倒入清水放入芋頭，大火煮沸

9，加入冰糖至芋頭軟爛

10，再倒入椰子奶或是牛奶

11，最后放入蜜豆煮沸，加入處理好的西米拌勻即可