古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：掛面 （或者新鮮面條）200克炸醬 45ml;生抽 30ml白糖 8克；豬油 15ml辣椒油 15ml;香蔥 1根；
做法 ：
1、 將香蔥洗凈后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備用。
2、 湯鍋中的水燒開，放入5克左右的鹽，15ml食用油，放入面條用筷子劃散，水燒開后轉成中小火，分2-3次加入涼水，直到面條煮至全熟。
3、 面條煮熟后趁熱撈出盛在調料碗中，拌勻后淋入辣椒油即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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