兔年開年靚湯霸王黃金羹

在飲食文化上常把蟹窩稱為“霸王”，民間有“一盤蟹，頂桌菜”之說，它不但味奇美且營養豐富，今日靚湯是以蟹配以粟米、蝦丸、魚丸等，既色彩斑斕……詳細>>

這個時候，湯的樣色黑黑地，很不好看，這個時候牛奶出馬，倒入牛奶，倒多少看你的鍋子多大，反正湯色變白就好里。詳細>>

做法：魚腩切幼條，菊花用淡鹽水洗凈，撕朵；雞蛋去殼拌勻。起油鑊下姜加水1250毫升（5碗量），滾沸下冬菇、叉燒、紹酒，微滾放入稀芡，撒入……詳細>>

用蘿卜絲配鮮美的雞肉絲燴為羹湯，葷素結合、瘦肥相配，鮮而不膩，嫩而柔滑，月念甜可口，且有寬中益氣、消食去積之功，為男女老少皆宜。詳細>>

對蝦 350克，洋蔥 1個，油 適量，鹽 適量，料酒 適量，鮮抽 適量，姜 適量，蒜 適量，蔥 適量，黃金咖喱 適量詳細>>