古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
新年美食 豆渣煎餅的做法
原料：豆渣、面粉、糯米粉、鹽、水、食用油、雞蛋
做法：
1、把豆渣放在小碗里，加面粉、糯米粉、鹽調(diào)水?dāng)嚢杈鶆颍量闪鲃?dòng)的糊漿狀，倒入平底鍋不開(kāi)火。
2、鍋內(nèi)倒油刷均勻，再把面糊倒入，搖均勻，開(kāi)大火，煎至面餅微凝結(jié)。
3、轉(zhuǎn)中火，打一個(gè)雞蛋在面餅上，攤勻，待雞蛋微凝結(jié)時(shí)撒上胡椒粉，將面餅卷起來(lái)。
4、兩面都煎一下定型，用鏟子切成小塊，煎至微黃。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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