古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
安神益智的牛奶鵪鶉蛋羹
氣候冷熱交替時(shí)最易致人的胃不適,尤其是慢性胃炎者,在這段時(shí)節(jié)常反復(fù)不適的癥狀,牛奶鵪鶉蛋羹對(duì)此有調(diào)理和輔助治療的作用。牛奶幾乎包含了人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素,是世界通行的最佳營(yíng)養(yǎng)保健品之一。
有調(diào)理骨質(zhì)疏松、胃病等作用,中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)血、充液、填精、補(bǔ)虛損、益肺胃、長(zhǎng)筋骨、安神益智和生津養(yǎng)胃的功能。與鵪鶉蛋合而為湯,是仲春時(shí)靚羹湯,對(duì)慢性胃炎有很好的調(diào)理作用。
材料:牛奶250毫升、鵪鶉蛋5~6個(gè)。
烹制:鵪鶉蛋炊煮、去殼。牛奶放入鍋里熱至剛熟,下鵪鶉蛋再煎片刻,可下鹽或下少許糖,為1人量,作調(diào)理用宜連續(xù)一周早上進(jìn)飲。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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