古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：光雞半只、粟米粒80克、胡蘿卜片80克、辣椒醬10克、蒜頭（去衣拍碎）15克、洋蔥片30克、蠔油20毫升，鹽、米酒、生抽、老抽、花生油各適量。
做法：光雞洗凈斬件，以鹽、豉油、花生油拌勻后兩面煎香至上色，備用；胡蘿卜和粟米粒飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜、洋蔥和辣椒醬，下雞肉大火翻炒片刻，濺少許米酒，然后加入適量水和胡蘿卜、粟米粒、蠔油，以鹽調味，中火燜煮至干身，最后加入少許老抽（調色增香）即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
養生滋味菜燒汁番茄洋蔥爆雞柳
-
番茄的營養豐富，每100克便含有1.9克的膳食纖維和大量的維生素C等營養物質，據考古學家發現，最早在2100年前的西漢時代就已經有種植番……詳細>>
-
養生滋味菜麻辣醬煎雞
-
今天推薦一款麻辣醬煎雞，麻辣醬可以到市場購買，也可根據自己的口味自行調制，有時間的老友不妨一試。詳細>>
-
麻辣醬煎雞最養生的滋味菜
-
養生是現在人們最常提起的，特別是在飲食上，很多人都特別重視，以下我們就為大家推薦一款最養生的滋味菜“麻辣醬煎雞”希望能對大家有幫助。詳細>>
-
養生滋味菜譜百益果皇絲瓜浸雞
-
百益果皇即為木瓜，木瓜除了做甜品和直接食用之外，大多與肉類搭配烹制，究其原因，是木瓜含有的木瓜酵素，有軟化肉類的作用。詳細>>
-
養生滋味菜紫金醬海味豆腐
-
紫金醬即為紫金辣椒醬，它與桂林辣椒醬是本地人最為喜愛的兩種辣椒醬口味。紫金辣椒醬原創于清乾隆三十六年，它鮮辣的特點，令到與其一起共烹的食……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄