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            生吃大蒜殺菌又防癌 五類人不宜吃

            2017-08-10 14:53:22      家庭醫生在線

            大蒜是我們日常生活中離不開的蔬菜,也是很重要的調味品,與南方的辣椒一樣。在現實生活中,有些人如果吃飯時不嚼幾瓣,食物就很難下咽。生吃大蒜對于清除口腔細菌有很好的效果,同時還能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等,特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌,并且大蒜還有一定的防癌效果。大蒜生吃有這么好的效果,那么,是否就意味著我們所有人都可以生吃呢?

            事實上,由于身體條件的限制,有些人是不宜生食大蒜的,如:

            第一、重病患者。由于蒜屬發物,食用大蒜是特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。其次,它就像辣椒一樣,是屬于辛辣食品,對于患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用。不但可能引發舊病,還可能使藥物失效或與藥物產生連鎖反應,影響身體健康,因此這類人群是不能生食大蒜的。

            第二、肝病患者。由于大蒜性熱,能助火,味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷,這是不利于肝病的治療的,因此一定要慎用。

            第三、眼病患者。蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,正常人食用后還會刺激流眼淚。如果在眼疾的情況下,再食用大蒜,很容易使眼睛受損,增加新的不適癥狀。

            第四、虛弱有熱的人。《本草從新》就有記載“大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇”,所以身體差、氣血虛弱的人要注意。這類人群是不能食用大蒜的,不然會耗散人的氣血,對于調理身體更為不利。

            第五、脾虛腹瀉的病人。這是因為生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化。但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,使病情惡化,對于疾病的治療是會帶來新的問題。

            (責任編輯:詹遠 )

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