西紅柿營養價值高 但不能一起吃的食物

西紅柿和蝦、河蟹、不能一起吃

吃蝦或螃蟹等最好不要和維生素C一起吃，而番茄中含大量的維生素C，兩個在一起吃很容易過敏的，如果是大量的去吃的話就可能危及到自己的生命，所以吃的東西一定要注意的，有時候美味可能就是毒藥。如果和河蟹一起吃，會出現腹瀉。

其次，西紅柿和以下這些食物一起吃雖然不會有中毒現象，但是會使他們的營養價值大大降低，甚至出現不良反應。

西紅柿和魚肉，比如草魚、鰱魚、青魚、魚干不能一起吃

西紅柿和魚肉一起食用時，西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放會產生抑制作用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

西紅柿和紅薯不能一起吃

西紅柿和紅薯一起吃會發生不良生化反應，長期積累會使人得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉等。

西紅柿和黃瓜不能一起吃

西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。如果他們一起食用，就相當于從西紅柿中攝取了維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

西紅柿與胡蘿卜不能一起吃

胡蘿卜作為營養價值很高的蔬菜，在餐桌上非常常見。但是和黃瓜一樣，胡蘿卜含有維生素C的分解酶，會破壞番茄中富含的維生素C，雖然不會產生有毒物質，但浪費營養。

西紅柿和豬肝不能一起吃

豬肝中含有的銅、鐵，能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。